افخاذ الدجاج امممممممممممم
المقادير
كيس عجينه البف باستري(عجينة السنبله)
حشوة دجاج (دجاج خالي من العظم مقطع مكعبات صغيره+ فلفل رومي مكعبات صغيره الجزر المبشور والبقدونس) بهارات + ملح
بيض
بقسماط:sm1147:
الطريقة:
1/ عمل حشوة :
نسلق الدجاج في ماء وملح وبهاراات ثم نقطعها قطع صغيرة نقطع البصلة في قيليل من الزيت إلى يحمر البصل ثم نضيف عليها الفلفل الأخضر المقطع والجزر والبقدونس ونستمر في التقليب ثم نضع الملح وبهارااات والدجاج المقطع
2/ عمل الأفخاذ
ناخذ مربعة من رقائق البف باستري ونفردها ثم نقطعها ألى أربع وناخذ كل ربع فيه ملعقة من الحشوة ونغلفها بالعجينة ونشكلها على شكل أفخاذ مدببه من ألى ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط ثم نقليها في زيت غزير وتقدم حاارة
جربوها مره تطلبوها كل مره
النمط المتتابع
