مرحباااااااا زود و لا يسدن باللي دخل موضوعــــيـــه


أتمنـــــى اليوم ماما تسوي مضروبــــة و لو ما سوتها أتمنـــى تسويها أول أيامـــ العيـــد


خاطــــــريه فيها...


طريقة تحضير المضرووووووووووبة


المواد والمقادير :

دجاجة كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة .

2 فلفل اخضر حلو كبيرمقطع انصاف.

قطع من الزنجبيل .

5 حبات طماطم مقطع الى اربع قطع ومنزوع منها القشر .

علبة صلصة الطماطم .

ثلاث حبات كوسى مقطعة انصاف .

اربع بصلات مقطعة ناعما .

اربع حبات هيل .

بهارات مشكلة .

حبتين لومي اسود مقطع ومنزوع منه البذر .

ربع كوب شبت مفروم ناعم .

كوبان من السلق مفروم .

3فصوص من الثوم المفروم .

2 فلفل حار مفروم .

ملح .

حب هريس مجروش ويمكن الاستعاضة عنه بالشوفان او الارز .

دهن عربي .


الطريقة :

ينظف الدجاج .في قدر يوضع البصل والزيت ويقلب حتى يحمر قليلا يضاف الثوم والفلفل الحار والزنجبيل وحبات الهيل الى ان يحمر قليلا يضاف الدجاج ويقلب .

تضاف جميع الخضراوات الى الخليط ويقلب قليلا . تضاف صلصة الطماطم ويترك الى ان يمتزج الخلط . يضاف الماء وبكمية كافية . يترك الى ان يبدا بالغليان .

يضاف حب الهريس المجروش او الشوفان . ويترك على نار هادئة جدا جدا حوالي ساعتين . يضرب بملعقة خشب الى ان يصبح مزيج مرن مع رفع العظم من القدر .
يضاف له الملح والدهن العربي ويقدم ساخنا .

وفيه العافية

يسلمووووووووو
لازم اسويها

معاااند


تسلم اخووي على المرور

غـــــــــموض تسلمين حبيبتي على الطلع الحلوووه