.•:*¨`*:•.الكباب بالفرن .•:*¨`*:•.

كُتبت [ 17-10-2006 - 03:17 PM ]

الكباب بالفرن

المقادير:

المقادير:
كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
ك بقدونس مفروم
2 م ك ثوم مدقوق
1 م ص فلفل اسود
1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
نصف عصير ليمون
1/3 ك سمن
للزينة: حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ عيش

الطريقة:

حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط
ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
-ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
مع التقليب بين حين واخر...
للتزين
نقطع العيش مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب
والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس
نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا

كُتبت [ 18-10-2006 - 10:31 AM ]

يسلموو يالغلا

واايد حلووووووو

كُتبت [ 18-10-2006 - 04:11 PM ]

غــمووووض

تسلمين يالغاليه على المرور الغااااوي

كُتبت [ 21-10-2006 - 03:02 PM ]

مشكوره بنوته وشكلها حلووووه

كُتبت [ 21-10-2006 - 07:15 PM ]

؛؛ كــل الشــكــرٍ ؛؛
يــعــطيــكـ العـــآفيــــه .. وعســآكـ عــآلقــــوهـ ..
ولاتــحــرمـيــنــآجــديــدكـ ..

كُتبت [ 21-10-2006 - 07:57 PM ]

تسلمين حبيبتي الحلم على الزياره الحلووه

كُتبت [ 21-10-2006 - 07:59 PM ]

معاند جروحه

تسلم اخووي على المرور

كُتبت [ 21-10-2006 - 10:20 PM ]

مشكورة اختي بنوته
ابسويها واطلعها عيديه
يعطيك الف عافيه اختي بنوته

وتحياتي لك
مكانه الخالي

كُتبت [ 22-10-2006 - 12:41 PM ]

ههه يتعطيها عيديه <<<<<<<<<<<<من بياخض عيديتك

تسلم اخووي على المرور

كُتبت [ 26-10-2006 - 04:05 PM ]

يسلمووو بنوته ع الاكلة الجميلة........................................... .....................................لذيذة

كُتبت [ 26-10-2006 - 10:29 PM ]

مشكووره شيخه الامارات على المرور الغااوي

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط التشعبي التحول إلى النمط الأُحادي