كفتة اللحم بالبقسماط مع صلصة الزباديالمقادير :½ كيلو لحم ضأن مفروم . بصلة مفرومة . ملعقتا طعام نعناع طازج مفروم . ملعقة شاي كزبرة مفرومة . ملعقة شاي هيل مطحون . ربع ملعقة شاي بودرة الكاري . قليل من الشطة . ½ كوب بقسماط مطحون . بيضة مخفوقة . كوب بقسماط مطحون ( اضافي ) . فص ثوم مهروس .مقادير صلصة الزباديثلثا كوب زبادي . ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة . ملعقة طعام نعناع طازج مفروم . نصف ملعقة شاي بشر الليمونطريقة عمل الكفتهيضاف البصل والثوم والتوابل والبقسماط المطحون الى لحم الضأن المفروم ويقلب المزيج جيدا .تقسم اللحم الى 12 قطعة وتشكل على هيئة السجق على سيخ معدني .تدهن أصابع الكفتة بالبيض وتغمس في البقسماط الاضافي وتترك في الثلاجة ساعة .ترص أسياخ الكفتة في صينية فرن وتشوى على البوتوجاز لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى يحمر السطح وتقدم الكفتة مع صلصة الزبادي طريقة عمل صلصة الزبادي :تخلط مقادير صلصة الزبادي مع بعضها البعض جيدا وتترك في الثلاجة حتى تقدم مع الكفتة وصحتين وعافيهتحياتي
النمط المتتابع
