قديم 09-05-2008, 03:15 PM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
معلوماتى
.+[ عضو ذهبي ]+.
 
الصورة الشخصية لـ وفية للكل






 
وفية للكل غير متصل

 


1 (18) الرز الملون



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الرز الملون







أرز ملون
طهران/ يتواجد الرز بشكل يومي على معظم الموائد العربية، فهو طبق أساسي في العديد من دول المنطقة، وإن اختلفت طرق تقديمه وتحضيره وغلبت عليه المسميات الكثيرة، ودعينا نقدم لك اليوم سيدتي وصفة مجربة لطبق الأرز، لكنه "أرز ملون" اخترناه لك من المائدة الإيرانية.



المقادير:
4 كوب أرز.
1/4 كوب ماء ورد.
1/2 ملعقة صغيرة زعفران.
1 كوب شبنت، مفروم ناعم.
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1/4 كوب زبدة.
1/2 كوب ماء.




طريقة التحضير
1- اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح ودافئ، اتركيه لحوالي 20 دقيقة.
2- انقعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا.
3- في قدر صغير سخني نصف كوب ماء، أضيفي الشبنت المفروم، دعي الماء يغلي 2 - 3 دقيقة إلى أن يصبح الشبنت لينا ويصبح الماء اخضر اللون، اتركيه جانبا.
4- ضعي حوالي 10 كوب ما في قدر كبير، أضيفي الزيت والملح، دعي الماء يغلي بقوة.
5- صفي الأرز من الماء، أضيفيه إلى الماء المغلي، قلبي بهدوء ثم اتركيه يغلي 7- 9 دقيقة إلى أن ينضج ويتضاعف حجم حبة الأرز.
6- صفي الأرز من ماء السلق.
7- ضعي الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، وزعي خليط ماء الورد والزعفران على جانب سطح الأرز.
8- وزعي خليط الشبنت على جانب الأرز ، اتركي جزء من الأرز ابيض بدون لون.
9- سخني الزبدة والماء، وزعيه فوقه الأرز.
10- غطي القدر بإحكام واتركي الأرز 15 - 20 دقيقة إلى أن ينضج على بخاره.
11- باستعمال ملعقة واسعة انقلي الأرز الملون إلى طبق ، ضعي الأرز الأبيض في طبق التقديم ، وزعي فوقه الأرز الملون حسب الرغبة.








التوقيع

الرد باقتباس
قديم 14-05-2008, 02:53 PM   رقم المشاركة : 2 (permalink)
معلوماتى
.+[ عضو فضي ]+.
 
الصورة الشخصية لـ أعقل مجنونة







 
أعقل مجنونة غير متصل

 


وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااو
مررررررررررررررررررة حلووووووووة الفكرة ..!!
تخيلي وفية اووول ما شفت العنوااان رز ملوون نطيت هنااا عندك >>> والله اني بدويية
ههههههههههههههههههههههههه
يسلمك ربي يااا عسل ولا يحرمنا جديدك ..!!
ويشرررفني اني اكووون اول من يرد عليييك ..!!

تقبلي مرووووووووري

عقوووووووووووووووووولة







التوقيع

وناااااااااااااااسة ..!!
أنا مسجلة بأحلى منتدى ..!!







الرد باقتباس
قديم أمس, 08:28 PM   رقم المشاركة : 3 (permalink)
معلوماتى
آمآ معآك والاحلآتي بقبري
 
الصورة الشخصية لـ جنــوني راقــي







 
جنــوني راقــي غير متصل

 


اممم خطيييرر



يعاافيك ربي قلبوو







التوقيع




الرد باقتباس
الرد على الموضوع




خيارات الموضوع
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة موضوع جديد
لا يمكنك الرد على المواضيع
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

كود vB متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق
Trackbacks are متاح
Pingbacks are متاح
Refbacks are متاح


الساعة الآن +3: 07:41 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.1.0
هذا المنتدى يعمل على نسخة في بي بلص
ملاحظه : جميع مآيطرٍح في المنتدى من موآضيع وردود لآيعبـرٍ عن رآي إدآرهـ المنتدى وآنمآ يعبر عن رآي كآتبهـآ ..
جميـع الحقوٍق محفوظه لموقع الوفا

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134