طبق دجاج بالطريقة الروسيه
المقادير شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللب فرماً ناعماً 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة 500 غرام من الدجاج المفروم بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية مغلّف واحد من أسرار خلطة البروست (مثل كنور أو ماجي) 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
الطريقة يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل. .1يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية. .2يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ. .3يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس بأسرار خلطة البروست. .4يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة، تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة. .5تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة. .6
شوربة فواكه البحر
المقادير 1/2 كيلو جرام جمبري عدد 4 كابوريا متوسطة الحجم مغسولة ومزال صدفتها ومقطعة 1/2 كيلو جرام سمك فيليه (مخلي من العظم) مقطع قطع متوسطة عدد 2 كاليماري (سبيط) مغسولة ومقطعة شرائح طولية 3 ملاعق دقيق ملح، فلفل أسود ليمون حبهان كرفس بصل أخضر ملعقة سمن 3 كوب ماء
الطريقة تتبل الكابوريا والجمبري والسبيط والسمك بالملح والفلفل والليمون. .1يحمر السمن في وعاء ضيق ويضاف الدقيق ويحمر ويضاف الماء تدريجياً كلما غلظ القوام حتى نحصل على قوام متوسط. .2تضاف المكونات البحرية (فيما عدا السمك) مع البصل الأخضر والكرفس والحبهان إلى الشوربة وتترك لتغلي مدة 10 دقائق. .3يضاف السمك في الآخر ويترك ليغلي 5 دقائق. .4
احسن هدية لزوجك - تشيز كيك بالمارس
المقادير علبتين بسكويت إصبع زبدة (113 غرام) علبة قشطة المراعي (170 غرام) 6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة) حليب محلى مركز (397 غرام) 6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك) كيس بودرة كريمة الخفق
الطريقة نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية. .1نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق. .2نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وبالهناااااء والعاااافية. .3
اسهل بسبوسه في العالم
المقادير 1 كوب سميد (ناعم أو خشن) 1 كوب سكر 1 كوب جوز هند 1 كوب زيت قلي 1 كوب روب (لبن زبادي المراعي) 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة بيكنيج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيلا لوز- بيذان للرش على الوجه (حسب الرغبة) شيرة... للنهاية
الطريقة تخلط النواشف اولاً. .1يضاف إليها السوائل. .2تخلط بالملعقة. .3تصب في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة. .4توضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تنتفخ، تحمر من فوق. .5تقطع بعد أن تبرد وترش عليها الشيرة. .6ممكن أن ترشوا عليها جوز هند، أو فستق مبروش، حلوة الله يحلي أيامكم.... وبالعافية. .7
النمط المتتابع
