ورق عنب ....

27-09-2007, 11:33 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارك وياكم بطبقي المفضل محشى ورق عنب الذيذ

المقادير :

كوبين ارز مصري

ربطة بقدونس مفرومه

ربطة كزبرة مفرومه

ربطة بصل اخضر مفرومه

ربطة نعناع (حسب الرغبة) مفرومه

4 حبات طماطم صغار مفرومه

4 حبات بصل صغار مفرومه

نص كوب ليمون

نص كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة ملح

نص ملعقة فلفل اسود مطحون

نص ملعقة كركم مطحون

نص ملعقة كمون

مقادير الصلصة :

نص كوب ليمون

نص كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصل

مكعبين ماجي خضار

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود وبهارات متنوعه

لقاع القدر :

4 حبات بطاطس وسط مقطعه حلقات وشوية زيت زيتون

الطريقة :

نخلط الارز المصري مع البقدونس والكزبرة والنعناع والبصل العادي والاخضر والطماطم

نضيف الليمون وزيت الزيتون والبهارات ونخلط

نصف حبات البطاطس في قاع القدر
وبعد ذلك نضع الحشوه داخل ورقه العنب وتلف باحكام حتى تنتهي المكونات
وعقب نصف ورق العنب بالترتيب ونضع عليه مقادير الصلصه

وبعدين نضع صحن زجاج ثقيل شو على المكونات

ونتركه يغلي بكل سهوله وبدون ماتنفتح حبات ورق العنب

وتقدرين تطلعينه من القدر على طول وبكل سهوله وتحطينه في صحن التقديم

او ترتيبنه براحتج وتقدمينه

وبالعافية عليكم

28-09-2007, 01:28 PM

مو بس انتي طبقك المفضل

حتى أنا أحبه ..

بس طريقتي مختلف

ما أحط لا صلصة ولا ماجي

مشكورة حبيبتي shy girl

30-09-2007, 01:23 AM

يسلمك ربي على الطرح الرااااااااائع ..

الله يعطيك العافيه ..

دمت بود

30-09-2007, 11:41 PM

يعطيك الف عافيه

04-10-2007, 09:41 PM

يسلمو غــلاتي ع المرور

13-10-2007, 02:48 PM

مشكوورهـ حبيبتي. على الطبق الحلوو..

يعطيــكـِ العافيه..

دمتِ ولاهنـتِ..!

22-11-2007, 07:12 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلمــين أختي shy girl

وأنا من محبين ورق العنب ..
بس فيه نقطه مهمه ..
يجب نقع خليط الحشوه نصف ساعه في الليمون والزين مع البهارات قبل البدأ في لفه
حتى تتشرب الحشوه طعم البهاارات ..

الله يعطيكِ العافيه ..
وتقبلي تحية ... قلب الماسه